Bakwan Udang
Resep Bakwan Udang Yang Nikmat Dan Gampang
Faedah Manfaat Bakwan1. Sumber Kalori
2. Kurangi risiko wasir
3. Sumber Vitamin
4. Kaya Mineral
5. Karakter Anti-oksidan
Jenis Macam Bakwan Udang1. Gimmari / Twigim – Korea Selatan
2. Falafel – Mesir
3. Fried Pickles – Amerika
4. Momiji Tempura (bakwan daun) – Jepang
5. Pakora – India
6. Beguni – Bengali
7. Arancini – Italia
Resep Bakwan Udang1.Resep Bakwan Udang SayurBahan-Bahan:
Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Sayur:
2.Resep Bakwan Udang Jagung KriukBahan-Bahan:
Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Jagung Kriuk:
3.Resep Bakwan Udang Dadar JagungBahan-Bahan:
Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Dadar Jagung:
4.Resep Bakwan Udang JagungBahan-Bahan:
Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Jagung:
5.Resep Bakwan Udang Jagung SpesialBumbu lembut:
Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Jagung Khusus:
6.Resep Bakwan Udang Jagung Gurih Dan EmpukBahan-Bahan:
Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Jagung Gurih Dan Empuk:
7.Resep Bakwan Udang Jagung CrispyBahan-Bahan:
Bahan bumbu lembut:
Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Jagung Krispi:
8.Resep Bakwan Udang Jagung Super gurihBahan-Bahan:
Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Jagung Super Renyah:
Bakwan Udang
Bakwan umumnya terbagi dalam sayur,namun ada macam lain yakni bakwan udang yang memakai udang utuh yang dimasak bersama adonan terigu.Karena keserupaannya,istilah ‘bakwan’ dan ‘perkedel kerap kali dipertukarkan,misalkan bakwan jagung atau dadar jagung kerap banyak yang mengatakan dengan perkedel jagung.
Mendapatkan opini jika bakwan ialah nama lain dari bakso.Dan bakso makna kata pada “bak” ialah daging dan “so” ialah membuat wujud bundar . Sehingga,bakso maknanya daging yang dibuat dengan mesin penepung diskmill serbaguna sedang dibikin bundar.Misalnya pemakaian kata bakwan dalam makna itu ialah bakwan malang atau bakwan surabaya.
Umumnya,adonan bakwan langsung dituang ke penggorengan hingga memiliki bentuk jadi tidak teratur tetapi lebih gurih.Adonan bakwan bisa menambahnya dengan sayur seperti kol dan wortel.Disamping itu,bisa jugamenambahkan udang, seperti resep ini kali.
Anda bisa juga kupas udang lebih dulu bila tidak menyenangi kulit udang.Supaya matangnya rata,tuangkan adonan bakwan sesudah minyak betul-betul panas.
Faedah Manfaat Bakwan
1. Sumber Kalori
Sumber Kalori Jagung sebagai sumber yang kaya kalori dan kerap banyak yang untuk jadi makanan dasar.Kandungan kalori jagung ialah 342 kalori per 100 g,yang disebut salah satunya tipe sereal yang tinggi.Hal itu membuat jagung kerap dimakan oleh orang untuk memperoleh berat tubuh yang cepat.
Keadaan perkembangan jagung yang fleksibel,membuat penting untuk keberlangsungan hidup beberapa puluh negara berbasiskan pertanian.
2. Kurangi risiko wasir
Kandungan serat dari 1 cangkir jagung,memenuhi 18,4% serat dari jumlahnya harian yang diperlukan akan menolong kurangi permasalahan pencernaan seperti sembelit dan wasir.
Serat akan menolong bab yang menggairahkan gerak peristaltik serta menggairahkan produksi asam lambung dan empedu.Hal ini dapat juga kurangi peluang diare.
3. Sumber Vitamin
Vitamin Jagung banyak juga faedah yakni vitamin b,terutamanya Thiamin dan Niacin.Thiamin penting untuk mempertahankan kesehatan saraf dan peranan kognitif.Kekurangan niasin bisa mengakibatkan penyakit yang diikuti dengan diare,demensia dan dermatitis yang biasanya dilihat ke orang kekurangan nutrisi.Jagung sebagai sumber asam pantotenat,karbohidrat,protein,dan lemak.
Kekurangan asam folat pada wanita hamil bisa mengakibatkan kelahiran bayi yang cacat tabung saraf.Biji jagung kaya faedahnya vitamin E,sebagai anti-oksidan alami yang penting untuk perkembangan dan pelindungan badan.
4. Kaya Mineral
Kaya Mineral banyak terkandung mineral yang berlimpah dan memberikan keuntungan badan.Fosfor,magnesium,mangan,seng,zat besi dan tembaga banyak juga diketemukan di semua varietas jagung.Jagung memiliki kandungan mineral seperti selenium, yang susah diketemukan pada bahan makanan lain.
Fosfor juga penting untuk atur perkembangan,kesehatan tulang dan peranan ginjal yang maksimal.Magnesium dibutuhkan untuk jaga detak jantung normal dan tingkatkan kemampuan tulang.
5. Karakter Anti-oksidan
Sumber Karakter Anti-oksidan jagung sebagai sumber yang kaya anti-oksidan yang menantang radikal bebas pemicu kanker.Bahkan juga,tidak seperti banyak makanan lain,mengolah makanan bisa tingkatkan jumlah anti-oksidan dalam jagung manis.
Faedah anti-oksidan sudah bisa dibuktikan kurangi kanker karena kekuatan mereka untuk menginduksi apoptosis pada sel kanker, sementara beberapa sel sehat tidak dipengaruhi.Hal itu benar-benar berkaitan saat phytochemical ialah sumber anti-oksidan,yakni bahan kimia yang tinggi dalam jagung.
Baca : Resep Masakan Udang Murah Dan Nikmat Yang Pantas Dicoba
Jenis Macam Bakwan Udang
1. Gimmari / Twigim – Korea Selatan
Korean street food memang jadi bintang untuk pencinta kulineran.Bila Indonesia punyai gorengan, karena itu Korea punyai twigim.
Sebetulnya twigim sebagai olahan makanan yang dibalut tepung dan dimasak.Opsinya bermacam mulai dari cumi-cumi,ubi,udang,bahkan juga membantu (pangsit).
Umumnya gorengan ini dicicipi dengan mencocolnya dalam kecap asin.Sementara variasinya ialah gimmari yang dibuat dari japchae (bihun ala-ala Korea) lalu digulung dengan selembar nori.
2. Falafel – Mesir
Kudapan ciri khas Timur tengah ini dibuat dari kacang Arab yang digiling sampai padat,selanjutnya dibuat bola-bola kecil dan dimasak dalam minyak goreng panas.Umumnya dihidangkan dalam roti gepeng seperti pita yang disebutkan lafa.
Bola-bola gorengan ini telah terbiasa ditambah lagi asinan,acar sayur,selada dan sauce pedas.Bila Ramadan datang,falafel kerap jadi sajian buka puasa.
3. Fried Pickles – Amerika
Fried pickles sebagai olahan acar goreng yang umum diketemukan di Amerika Selatan.Camilan ini dibuat dari acar yang diiris-iris dan diberi adonan lalu dimasak.Umumnya jadi makanan pembuka atau sebagai pengiring sajian makanan yang lain.Tak lupa disajikan bersama sauce cocol yang nikmat.
4. Momiji Tempura (bakwan daun) – Jepang
Momiji No Tempura(bakwan daun) sebagai hidangan gorengan dari negeri Jepang yang telah populer di penjuru dunia?Nach,ada lagi satu cemilan ciri khas Jepang yang termasuk unik,yakni dibuat dari daun maple yang disebutkan momiji.
Makanan ini datang dari kota Minoh.Seperti dikutip dari situs atlasobscura.com,warga kota Minoh biasa menuai daun maple muda dari pohon,selanjutnya daun maple muda itu diasinkan sepanjang setahun.Sesudah diasinkan,daun maple akan diberi dengan tepung manis lalu dimasak sampai krispi.Unik ya.
5. Pakora – India
Pakora India termasuk juga salah satunya negara yang dikenali banyak memiliki kulineran kaya rasa.Misalnya saja cemilan yang ini.Penampilan dan memiliki bentuk hampir serupa sama seperti bakwan di Indonesia kan? Namun bedanya ada pada kombinasi bawang,bayam,adonan tepung,sawi,terung,sampai keju.
Langkah menyajiannya cukup gampang adonan yang sudah tercampur rata lalu dimasak sampai kecokelatan.Selanjutnya pakora akan dipertambah bersama kuah kari dan cocolan yoghurt ciri khas India.
6. Beguni – Bengali
Beguni sebagai cemilan makanan yang dari daerah Bengal anak benua India.Cemilan ini dengan bahan dasar terong yang diiris-iris dan digebukin saat sebelum dimasak.Seterusnya potongan terong itu diberi pasta besan (tepung ciri khas India) lalu dimasak sampai coklat keemasan.Supaya lebih gurih,umumnya dipertambah sedikit baking powder ke adonan.Beguni ini lebih banyak ditawarkan oleh pedagang kaki lima hingga benar-benar terkenal di situ.
7. Arancini – Italia
Arancini Italia ialah sajian makanan dari nasi yang dibuat bundar yang dilapis tepung roti lalu dimasak.Biasanya dikasih isian daging sapi cincang yang diolah dengan saut tomat dan beberapa bumbu memakai api yang kecil.Isian makanan yang lain yakni keju mozzarella dan kacang-kacangan.
Nama sajian makanan ini ada juga maknanya yakni ialah “jeruk kecil”.Hal tersebut berdasar warna dan wujud arancini yang serupa sebuah jeruk.Itu kudapan bakwan yang berada di dunia.Bagaimana,telah buat ngiler belum? Bisa saja rekomendasi cemilan nikmat lho buat di dalam rumah saja.Mudah-mudahan berguna.
Bakwan jadi menu cemilan ciri khas mayoritas warga Indonesia.Banyak macam bakwan setiap wilayah,misalnya bakwan Pontianak dari Kalimantan Barat.Udang menjadi satu diantara jajan terkenal akhir-akhir ini,dapat disebut menu yang ini sedang trending di sosial media.
Resep Bakwan Udang
1.Resep Bakwan Udang Sayur
[H4] [/H4]
[H4] Bahan-Bahan: [/H4]
150g wortel, potong korek api
Taoge 150g
Kol 150g irislah lembut
1batang daun bawang,iris lembut
½batang seledri,irislah lembut
8siung bawang putih,dilumatkan
Merica putih bubuk ½sdt
1sdt royco sop cream ayam
Garam 1sdt
Tepung terigu 150g
70g tepung beras
220ml air
Telur ayam 1butir,di kocok terlepas
Minyak,untuk menggoreng
[H4] Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Sayur: [/H4]
– Di campur seluruh bahan seperti tepung terigu,tepung beras,royco kaldu ayam,bawang putih,garam,merica,telur dan tambah air.Aduk sampai rata.
– Masukkan wortel,taoge,kol,daun bawang,dan seledri ke adonan tepung. Aduk sampai rata.
– Persiapkan minyak panas di atas api sedang.Mengambil adonan bakwan dengan sendok sayur, tuangkan ke minyak.Goreng sampai cokelat keemasan.Ulang proses sampai adonan habis.
– Di angkat dan keringkan.Suguhkan bersama sauce sambal juara hot.
2.Resep Bakwan Udang Jagung Kriuk
[H4] Bahan-Bahan: [/H4]
3 biji jagung manis,disisir lembut
7 sdm penuh tepung terigu ( aku pakai segitiga)
2 sendok makan tepung beras
4 biji bawang putih ditumbuk sampai lembut
8 butir bawang merah diiris-iris lembut
5 tangkai seledri irislah lembut
Daun bawang 2 tangkai kecil irislah lembut
Air seperlunya
Seperlunya garam,merica
[H4] Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Jagung Kriuk: [/H4]
– Mencucilah pada jagung,sisir dengan pisau.Tarokan dalam baskom.Persiapkan bahan2
– Di campur seluruh bahan dalam baskom.Aduk sampai hingga rata.
– Masukan semua adonan bakwan jagung yang sudah digabung.Disaksikan adonan nya ya,jika terlampau kental tambah air kebalikannya kalau kurang tepung tambah terigu.Janganlah lupa berikan garam dan merica.Tak perlu kasih gula krn jagung telah manis
– Gorenglah semua adonan bakwan dalam minyak yang panas.Jika ingin buat tebal tinggal ditebalin saja adonan nya pakai 2 biji sendok krn sy sukanya tipis2 dapat menggunakan 1 sendok langsung paparkan adonan ke minyak
– Selanjutnya gorenglah adonan bakwan hingga masak.Jika aku sukai nya sampai cukup coklat.Enaak garing harumii.
3.Resep Bakwan Udang Dadar Jagung
[H4] Bahan-Bahan: [/H4]
– Jagung manis pipil – 300 g
– Wortel, serut kasar – 75 gr
– Seledri, irislah tipis – 1 tangkai
– Terigu – 50 gr
– Tepung beras – 3 sdm
– Telur – 1 butir
– Garam – 1 sdt
– Merica bubuk – 1/2 sdt
– Minyak untuk menggoreng – seperlunya
– Bawang putih – 4 siung
– 3 butir bawang merah
– Ketumbar – 1 sdt
[H4] Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Dadar Jagung: [/H4]
– Uleglah pada jagung pipil.
– Di pada sebuah tempat,campur jagung,wortel,daun bawang,seledri,garam,merica,dan bumbu lembut. Aduk sampai hingga rata.
– Masukan terigu,tepung beras,dan telur.Aduk sampai rata.
– Panasi banyak minyak dengan api sedang.
– Ambil sedikit adonan bakwan lalu goreng dalam minyak panas.Kerjakan sampai semua adonan habis.Goreng sampai masak dan warna kecoklat-coklatan.Angkat dan keringkan.
– Adonan siap untuk dihidangkan.
4.Resep Bakwan Udang Jagung
[H4] Bahan-Bahan: [/H4]
150 gram tepung beras
3½ sendok makan tepung terigu
4 biji bawang putih, lumatkan
½ sdt merica bubuk
Garam ½ sdt
175 ml air
350 gram jagung manis pipil fresh
2 tangkai daun bawang, irislah tipis
Daun jeruk 6 helai,buang tulangnya,iris lembut
8 butir bawang merah,irislah lembut
minyak goreng
sambal hijau,untuk pendamping
[H4] Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Jagung: [/H4]
Campurlah tepung beras,dan tepung terigu dalam mangkok besar.Tambah bawang putih lembut, merica bubuk,garam,dan air,aduk sampai jadi adonan yang licin.
Masukan jagung pipil,daun bawang,daun jeruk irislah,dan bawang merah irislah.Aduk sampai tercampur rata.
Tuang 1 sendok sayur adonan bakwan jagung ke minyak banyak panas,goreng sampai masak dan kecokelatan.Angkat,keringkan.Suguhkan bersama sambal hijau.
5.Resep Bakwan Udang Jagung Khusus
Bahan-Bahan:
4 bonggol jagung manis
100 g tepung terigu
2 tangkai daun bawang
5 buah cabe merah besar (yang sukai pedas dapat tambah)
1 butir telor ayam
[H4] Bumbu lembut: [/H4]
Bawang putih 2 siung
4 biji bawang merah
secubit ketumbar
Merica seperlunya
Garam seperlunya
penyedap rasaminyak sayur untuk menggoreng
[H4] Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Jagung Khusus: [/H4]
Bersihkanlah jagung manis dari kulitnya lalu di bersihkan sampai bersih,iris tipis/sisir sisi luar jagung(bisa 2x sisir agar tidak begitu besar2 jagungnya)
Cuci dengan bersih daun bawang dan cabe lalu irislah kecil2
Persiapkan bumbu lembut
Campur semua bumbu lembut dan seluruh bahan lalu tambah air,aduk sampai rata (tidak boleh terlampau encer ya).Revisi rasa
Panaskanlah minyak dengan api yang saja lalu goreng adonan sampai kuning keemasan
Selanjutnya bila bakwan telah masak siap untuk dihidangkan.
6.Resep Bakwan Udang Jagung Gurih Dan Empuk
[H4] Bahan-Bahan: [/H4]
– 5 Sendok makan tepung terigu
– 3 Buah jagung manis
– Daun seledri 3 Tangkai dirajang sampai lembut
– Bawang merah 3 Butir dicincang sampai lembut
– Bawang putih 2 siung dicincang lembut
– 1 Tangkai wortel kecil dicincang sampai hingga lembut
– Daun bawang 1 Tangkai dirajang sampai lembut
– Tepung beras 1 Sendok makan
– Telur ayam 1 Butir
– Garam seperlunya
– Gula seperlunya
– Air seperlunya
– Minyak Goreng seperlunya
[H4] Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Jagung Gurih Dan Empuk: [/H4]
– Campur seluruh bahan,selanjutnya tuangi air dikit demi sedikit.Janganlah sampai adonan terlampau encer atau terlampau bantat.
– Bumbuilah adonan bakwan jagung dengan garam dan gula seperlunya.
– Ambil 1 sdm adonan,selanjutnya goreng dalam minyak panas sampai warna kuning keemasan.
7.Resep Bakwan Udang Jagung Krispi
[H4] Bahan-Bahan: [/H4]
– 1/4 kg Tepung terigu atau 250 gram
– 4 biji Jagung manis ukuran besar
– Telur 1 butir
– 2-3 tangkai Daun bawang potong lembut
[H4] Bahan bumbu lembut: [/H4]
– 6 biji bawang merah
– 3 biji bawang putih
– Merica lembut,bisa bubuk atau ulek sendiri
– seperlunya Penyedap rasa
– sesuai dengan selera Garam
[H4] Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Jagung Krispi: [/H4]
– Persiapkan semua adonan jagung nya lebih dulu dan telah di bersihkan sampai bersih dalam tempat(semacam mangkuk besar atau baskom)usahakan semua adonan gunakan tempat pelastik atau alumunium supaya tidak begitu berat
– Bebaskan jagung2 dari tangkai nya,atau di sisir dengan pisau
– Masukan jagung yang telah di sisir ambil 1 centong untuk diulek tetapi tidak boleh halus2,cukup dihancurkan saja,supaya rasa dari jagung keluar pada adonan,dan campur kembali pada jagung yang telah di sisir barusan pada tempat nya
– Persiapkan bumbu lembut,campur pada adonan jagung,campur rata
– Selanjutnya 1 butir telor dan daun bawang yang audah di potong lembut,aduk sampai rata
– Ambil tepung terigu yang telah usai dapat dipersiapkan di campur perlahan-lahan dengan air hingga semua terigu masuk,tidak boleh terlampau encer atau atau terlampau kental
– Aduklah perlahan-lahan adonan sampai tercampur prima,revisi rasa sesuai dengan selera
– Panasi minyak dalam penggorengan mengatur api nya
– Sesudah telah usai dapat dipertambah isi nya dengan wortel di potong korek atau kol di potong lembut
– Panduan:supaya gurih dan tidak benyek,semakin banyak isi adonan daripasa air atau tepung nya
8.Resep Bakwan Udang Jagung Super renyah
[H4] Bahan-Bahan: [/H4]
– 3 bonggol jagung manis
– 2 btg daun bawang,iris tipis
– 4 biji bawang putih,dilumatkan
– Bawang merah 4 siung,dilumatkan
– Tepung Terigu 3 sdm
– 2 sendok makan tepung tapioka
– Tepung Beras 2 sdm
– 1/2 sdt baking powder
– Seperlunya lada
– 100 mililiter air / seperlunya
– Gula pasir 2 sdt
– 1 sendok teh garam
[H4] Langkah Membuat Resep Bakwan Udang Jagung Super Renyah: [/H4]
– Rontokkan/pipil jagung manis dari bonggolnya.
– Campur seluruh bahan,selanjutnya tuangkan air dikit demi sedikit,janganlah sampai adonan terlampau encer atau terlampau kental.
– Tambah engan sedikit garam dan gula sesuai dengan selera.
– Panasi ke wajan dengan minyak yang lumayan banyak,lalu mengambil satu sendok makan adonan, dan tuang di dalam minyak,ulang sampai hingga beberapa adonan.Goreng sampai hingga masak.
– Bakwan jagung gurih siap untuk dihidangkan sebagai pedamping menu khusus.
– Selamat mempraktikkan.
Demikian yang dapat aku berikan dan aku terangkan beberapa hal bagaimana resep bakwan udang dan bagaimanakah cara membuat resep bakwan udang.Bila ada kata yang kurang terang dan kurang memahami aku meminta maaf yang sebesar besarnya.Demikian dan terima kasih.Assalamualaikum,Wr.Wb.
kunjungi juga Spirit Apparel