Nasi Goreng Yummy 99 - Sukajaya - Makanan Delivery Menu | GrabFood ID

Indonesia adalah negara yang terkenal kaya akan kulinernya yang lezat. Berbagai makanan utama Indonesia khas kaki lima tidak kalah dengan street food di luar negeri. Makanan utama khas kaki lima ini biasanya berupa makanan berat seperti diantaranya nasi goreng, mie goreng, bubur ayam, dan masih banyak yang lainnya.

Jika berpergian ke beberapa pasar atau taman hiburan, kamu bisa menjumpai banyak sekali menu makanan utama khas kaki lima. Saking banyak pilihannya, terkadang membuat kamu bingung mesti memilih makanan yang mana.

Apalagi, pilihan menu makanan utama khas kaki lima ini biasanya dibandrol dengan harga sangat terjangkau. Meskipun tempatnya tidak sebagus dan semewah cafe dan restoran, namun menyantap makanan utama di warung kaki lima tetap nyaman. Meskipun makanan utama khas kaki lima mudah ditemukan, namun tidak ada salahnya kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Selain bisa lebih hemat, kamu pun bisa menyesuaikan bahannya sesukamu dan tentunya akan terjaga kualitasnya. Berikut 2 resep makanan utama khas kaki lima Indonesia yang lezat dan mudah dibuat :

  1. Resep Nasi Goreng

Bahan – Bahan :

  • Nasi putih 600 gr
  • Telur ayam 1 butir, dikocok lepas
  • Daging ayam 125 gr, dicincang kasar
  • Daun bawang 1 batang, diiris halus
  • Kecap manis 2 sdm
  • Cabai merah besar 3 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 butir
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap :

  • Irisan mentimun dan tomat secukupnya
  • Kerupuk secukupnya

Cara Membuat :

  • Haluskan bawang merah bersama bawang putih dan cabai merah dengan menggunakan cobek dan ulekan.
  • Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian goreng telur menjadi orak – arik dan sisihkan di pinggir wajan.
  • Masukkan minyak lagi ke wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
  • Masukkan ayam cincang, telur orak – arik, dan juga daun bawang ke dalam bumbu, lalu tumis kembali hingga rata.
  • Beri kecap, garam, dan merica, lalu aduk merata.
  • Masukkan nasi lalu aduk lagi hingga bumbu tercampur merata.
  • Taburi nasi goreng dengan kerupuk, mentimun, atau irisan tomat, atau lainnya sesuai selera.

 

  1. Resep Mie Goreng

Bahan – Bahan :

  • Mie telur kering 200 gr, direbus lalu tiriskan
  • Telur 2 butir, kocok lepas
  • Paha ayam 1 buah
  • Daun bawang perai 2 batang, iris miring
  • Minyak 2 sdm untuk menumis
  • Kecap manis 3 sdm
  • Caisim 5 batang, potong – potong 3 cm
  • Bakso sapi 5 buah, iris – iris
  • Kol 75 gram, iris – iris kasar
  • Tomat ½ buah, potong – potong
  • Garam ½ sdt
  • Kaldu ayam bubuk ½ sdt
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Bawang goreng secukupnya
  • Cabai rawit hijau secukupnya
  • Irisan mentimun secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

  • Merica ½ sdt
  • Kemiri 4 butir, digoreng
  • Bawang putih utuh 6 siung, digoreng

Cara Membuat :

  • Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan telur dan orak – arik hingga matang, sisihkan di pinggir wajan.
  • Selanjutnya tumis bumbu halus di wajan hingga harum, lalu masukkan ayam dan bakso sapi, aduk merata. Masukkan kol dan caisim lalu aduk hingga layu.
  • Tambahkan air kaldu ayam lalu beri kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga meresap dan sayurnya matang.
  • Kemudian masukkan mie dan aduk – aduk hingga bumbu meresap. Sebelum diangkat, tambahkan daun bawang prei dan tomat, lalu aduk merata.
  • Selanjutnya rebus paha ayam hingga matang, kemudian sisihkan air kaldunya sekitar 100 ml.
  • Goreng ayam hingga matang, kemudian suwir – suwir dagingnya untuk taburan.
  • Mie goreng siap disajikan bersama taburan bawang goreng dan suwiran ayam, irisan tomat dan juga mentimun sesuai selera.

By Drajad